Odborníci v modelovej štúdii zistili, že ak sú v ovdzuší zárodky toxikogénnych plesní, začali sa v chlebe a pečive tvoriť mykotoxíny už po 48 hodinách. Najväčšie množstvo aflatoxínov našli v chlebe, ktorý bol týždeň v mikroténovom vrecku pri izbovej teplote. Aflatoxíny sú nebezpečné, patria medzi karcinogény a ich účinky sa môžu prejaviť až po niekoľkých rokoch napríklad nádorovým ochorením.

Plesnivý chlieb môže byť nebezpečný, aj kvôli nádorom

ncpz

Nový čas pre ženy

Zdravá a štíhla

Rubrika

Kvízy

Móda a krása

Celebrity

Ľudia a príbehy

Sex a vzťahy

Voľný čas

Astro

Video

PLUSKA.sk

Plesnivý chlieb môže byť nebezpečný, aj kvôli nádorom

Súvisiace články

Stop nádorom: 20 druhov ovocia proti rakovine

Stop nádorom: 20 druhov zeleniny proti rakovine

Výber pre vás