Zemiak má toľko pozitív, až sa tomu nechce veriť. Nielenže perfektne zasýti a dodá telu chýbajúcu energiu, ale obsahom vody, komplexných uhľohydrátov a minerálnych látok patrí k tým najlepším potravinám na dosiahnutie štíhlej línie. Obsah kalórií na 100 g je ešte nižší ako v jogurte a vitamín C, ktorý sa v ňom nachádza v hojnom množstve, výborne spaľuje tuky a stará sa o stabilnú hladinu cukru v krvi. Zemiaky sú navyše bežne dostupné a jednoduché na prípravu. Tohtoročná úroda bola bohatá, preto ich cena klesla a môžeme si ich dožičiť, koľko len chceme.

Naša zemiaková diéta je ideálna pre všetkých, ktorí chcú chudnúť s chuťou a pôžitkom. Zostavte si s nami diétny jedálny lístok, ktorý vám ušetrí peniaze i čas a pomôže zhodiť prebytočné kilá!

Doprajte si raňajky, obed aj večeru. Nezabúdajte na dodržiavanie pitného režimu. Do diétneho programu zaraďte aj pohyb (bicyklovanie, rýchlu chôdzu alebo pár posilňovacích cvikov).

• obsahuje minerálne látky ako vápnik, železo, sodík, horčík, fosfor, draslík, zinok a jód • provitamín A, vitamín E, B a C • bielkoviny, vlákniny, sacharidy a škrob

Práve teraz je zemiaková sezóna, ten najvhodnejší čas na ich zvýšenú konzumáciu. Na jeseň totiž obsahujú zemiaky najviac vitamínu C (neskôr stratia až 50 %). Minerálne látky sa v nich však držia po celý čas, maximálne straty sú do 10 percent.

• Pri kúpe si ich pozorne prezrite, aby ste nekúpili poškodené . • Pri uskladňovaní dbajte na to, aby boli suché a nepoškodené. • Skladujú sa vo vzdušnom prostredí bez svetla, pri teplote 5 až 7 °C

Ovocné müsli, chlieb s tvarohom, kefírom a čučoriedkami, celozrnné pečivo s marmeládou, jogurt s medom a kúskami ovocia.

Zapekané so zeleninou (349 kcal 1 460 kJ) 200 g uvarených zemiakov v šupke ošúpeme a nakrájame na plátky. 100 g brokolice umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Paradajku sparíme vriacou vodou, ošúpeme, odstránime jadierka a tiež nakrájame na menšie kúsky. Do vymastenej zapekacej misy rovnomerne poukladáme zeleninu. V miske si zmiešame 1 žĺtok s 30 g nastrúhaného nízkotučného syra a 2 PL smotany na šľahanie s nízkym obsahom tuku. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením, 1 PL čerstvo nasekanej petržlenovej vňate a pažítky, štipkou muškátového orieška. Touto zmesou zalejeme zemiaky a pečieme v predhriatej rúre na 220 °C asi 10 až 15 minút.

Zapečené s cuketou (404 kcal 1 690 kJ) 250 g v šupe uvarených zemiakov ošúpeme a nakrájame na plátky. Potom umyjeme 150 g cukety a nakrájame pozdĺžne na tenké plátky. Dve väčšie paradajky umyjeme a nakrájame na štvrtinky. Všetko rovnomerne rozložíme na vymastenú zapekaciu misu. Potom 3 PL nízkotučného mlieka zmiešame s 20 g nastrúhaného syra, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, štipkou mletého muškátového orieška a pridáme jeden žĺtok. Touto zmesou polejeme zeleninu a pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 15 minút.

Uvarené s tvarohom (350 kcal 1 465 kJ) Do hrnca dáme variť 250 g ošúpaných a na kocky nakrájaných zemiakov. Do vody pridáme soľ a 1/2 ČL rasce. Medzitým najemno nakrájame 1/2 cibule. Pridáme do 100 g nízkotučného tvarohu, ktorý zmiešame s 2 PL kefíru dohladka. Dochutíme soľou, 1 PL na jemno nasekanej pažítky, 1 PL ľanového oleja a všetko spolu dobre premiešame. Servírujeme s uvarenými zemiakmi.

Zemiaková polievka (320 kcal 1 339 kJ) Potrebujeme 1/2 cibule, 1 ČL slnečnicového oleja, 1 menší pór, 1 menšiu mrkvu, 1/2 l zeleninového vývaru, 200 g zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, muškátový oriešok, 5 PL smotany do kávy (10 % tuk), 50 g kreviet, 1 ČL petržlenovej vňate. Cibuľu nakrájame najemno a na oleji opečieme. Pridáme na kolieska nakrájaný pór, krátko podusíme a zalejeme vývarom. Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do vývaru. Varíme 30 minút. Polovicu polievky rozmixujeme na kašu a primiešame k zvyšnej. Dochutíme soľou, korením, pridáme krevety, primiešame smotanu a necháme povariť asi 10 minút. Na záver posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a servírujeme.

Plnené zeleninou (374 kcal 1 565 kJ) Dva väčšie, umyté zemiaky uvaríme v šupe v slanej vode. Zvrchu pomocou lyžice vydlabeme otvor a vnútrajšok nakrájame na menšie kúsky. Zmiešame s umytou a na kocky nakrájanou zeleninou (1 menšia paradajka, 1 plátok žltej a zelenej papriky). Všetko zmiešame s 50 g nastrúhaného nízkotučného syra. Dochutíme 1 PL najemno nasekanej petržlenovej vňate, mletým čiernym korením a soľou. Pripravené zemiaky naplníme touto zeleninovou zmesou a dáme na 10 minút zapiecť do predhriatej rúry na 200 °C.

Zemiakový šalát (298 kcal 1 247 kJ) V šupke uvaríme 200 g zemiakov, po vychladnutí ošúpeme a nakrájame na plátky. Medzitým si pripravíme 100 g šalátovej uhorky, 1 malú červenú papriku, 1 cibuľu a 1/2 viazaničky reďkoviek. Nakrájame na plátky. V mise pripravíme omáčku zo 100 g nízkotučného jogurtu a 25 g kefíru, ktorú dochutíme mletým čiernym korením, morskou soľou a šťavou z 1 chemicky neošetreného citróna. Zemiaky a zeleninu vmiešame do omáčky a všetko dobre premiešame. Posypeme 1 PL najemno nasekanej pažítky a podávame.

<a href="https://lesk.cas.sk/rubrika/1729/recepty" target="_blank">Viac skvelých receptov a inšpirácií nájdete tu »</a>

Skvelá zemiaková diéta: Schudnite do zimného šatníka!

Výber pre vás

Skvelá zemiaková diéta: Schudnite do zimného šatníka!

Súvisiace články

Hit sezóny: Hrozno posilňuje zdravie a skrášľuje pleť

Ultraľahký recept: Pečené zemiaky s tymianom

Udržte si štíhlosť: 5 malých trikov, ako už nikdy nepribrať

Výber pre vás