Prvú tabuľkovú čokoládu vyrobil v roku 1828 Holanďan Conraad van Houten. Dnes by však nikomu asi nechutila, keďže bola hrudková. Švajčiar Daniel Peter experimentoval a zmiešal kondenzované mlieko, cukor a kakao, a tak vznikla prvá mliečna čokoláda. Taká, akú milujeme, však prišla v roku 1879, keď Rodolphe Lindt čokoládu premiešal tak jemne, že sa rozplývala na jazyku.

Ak chcete, aby mala čokoláda pre vaše telo priaznivý účinok, stavte na horkú. Výsledky ukázali, že čokoláda obsahujúca 70 % kakaa podporuje prirodzené zmeny v mozgu, ktoré vedú k zlepšeniu pamäti, učenia a spracovania prijatých informácií. Navyše priaznivo pôsobí na náladu a pomáha odbúravať stres.

Kakao predstavuje významný zdroj flavonoidov nazývaných aj vitamín P. Ide o skupinu látok, ktoré sa tvoria pri metabolických procesoch v rastlinách. Vyznačujú sa antioxidačnými účinkami, no priaznivo pôsobia aj na kardiovaskulárny systém, zabraňujú upchatiu ciev a redukujú krvné zrazeniny.

Výskum odhalil, že kakao priaznivo pôsobí aj na imunitu. Podporuje totiž vznik medzibunkových signalizačných dráh, ktoré aktivujú imunokompetentné bunky. Tiež napomáha tvorbe génov, ktoré sa podieľajú na prenose signálov medzi bunkami v mozgu.

Sladké potešenie dokáže aktivizovať časť mozgu, ktorá tlmí bolesť. Vedci sa zhodujú v tom, že za takýmto účinkom nie je len teobromín a kofeín, ale ďalších 400 látok s podobnými účinkami. Teobromín je slabé antidepresívum s povzbudzujúcim účinkom na organizmus. Je vynikajúcim prostriedkom na zahnanie zlej nálady. Treba však dodržiavať pravidlo: všetko s mierou. Od čokolády si už za 21 dní môžete vybudovať závislosť podobne ako od liekov.

Anketa: Na akej čokoláde si najviac pochutnáte?

– Mnoho ľudí na mňa pozerá zvláštne, no ja milujem takú poriadne<br />horkú. Viac ako 70 percent, to je moje. Kamarát mi priniesol z Venezuely aj pravé bôby a tie sú úžasné. Najviac si čokoládu viem vychutnať po náročnom dni.

– Najviac si čokoládu vychutnám za počítačom. Cítim, že sa mi pri tom ľahšie rozmýšľa a mám skvelé nápady. Milujem čistú mliečnu čokoládu bez orieškov<br />a iných prímesí.

– Čistá čokoláda mi veľmi nechutí, radšej si doprajem rôzne výrobky, ktoré ju obsahujú. Viem, že to asi nie je pravá čokoláda, no ja mám pocit, že po tej pravej som smädný a mám zlepené ústa.

Vraj je čokoláda nezdravá? Najväčšie klamstvo na svete! Toto je prekvapivý zoznam jej super účinkov

Výber pre vás

Vraj je čokoláda nezdravá? Najväčšie klamstvo na svete! Toto je prekvapivý zoznam jej super účinkov

Súvisiace články

Čo robiť, aby sa čokoláda na polevu nezrazila a bola hladká bez hrudiek? 3 super triky to zachránia

Čo robiť, aby sa čokoláda na polevu nezrazila a bola hladká bez hrudiek? 3 super triky to zachránia

Ako zahnať smútok aj bez čokolády? Skvelý trik tibetského majstra: Toto by vám ani nenapadlo urobiť!

Ako zahnať smútok aj bez čokolády? Skvelý trik tibetského majstra: Toto by vám ani nenapadlo urobiť!

Odopierate si čokoládu? Chyba! Keď zistíte, čo dokáže s vaším zdravím, budete ju jesť každý deň

Odopierate si čokoládu? Chyba! Keď zistíte, čo dokáže s vaším zdravím, budete ju jesť každý deň

Výber pre vás