Norbert Skoupa

Listová zelenina ako špenát, kel a rukola obsahujú vitamíny A, C, K, železo a vápnik. Tieto potraviny sú známe svojimi prínosmi pre zdravie, vrátane podpory zdravia kostí, zlepšenia zdravia očí a potenciálneho zníženia rizika chronických chorôb. Ich univerzálnosť v kuchyni je tiež obdivuhodná, pretože ich možno použiť v šalátoch, smoothies, ako prílohy, alebo pridávať do polievok a omáčok.

Koreňová zelenina ako mrkva, repa a zeler poskytuje bohatý zdroj vitamínov A, B, C, E, K a minerálov, ako je draslík. Táto skupina zeleniny je taktiež bohatá na vlákninu, čo napomáha tráveniu a taktiež vás zasýti. Ich sladká až zemitá chuť z nich robí vynikajúce suroviny na prípravu rôznych pokrmov, od pečenej zeleniny cez polievky až po šťavy.

Cvikla je výnimočná svojim vysokým obsahom železa a folátov, vďaka čomu podporuje tvorbu červených krviniek a zlepšenie krvného obehu. Jej jedinečná zemitá chuť sa skvele hodí nielen do šalátov, ale je skvelá aj pečená, varená alebo ako súčasť zdravých štiav.

Tekvica, ako maslová a hokkaido, je významným zdrojom vitamínov A a C, vlákniny a antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi. Tekvice sa dajú upiecť, uvariť, alebo použiť ako základ pre sladké aj slané jedlá.

Jablká a hrušky sú výborným zdrojom vlákniny a vitamínu C a sú ideálne na prípravu zdravých desiat alebo dezertov. Ich prirodzená sladkosť a šťavnatosť pridávajú vynikajúci rozmer k rôznym pokrmom, od pečenia po surové šaláty.

Kyslá kapusta, ktorá je fermentovaná, je bohatá na probiotiká, ktoré sú prospešné pre trávenie a celkové zdravie čriev. Jej charakteristická kyslá chuť skvele dopĺňa mnohé pokrmy, najmä počas chladných mesiacov.

Fenikel, bohatý na vitamín C, vlákninu a draslík, má málo kalórií, podporuje trávenie, má protizápalové účinky a môže zlepšovať zdravie kostí. Je vynikajúci v šalátoch, polievkach alebo ako aromatická príloha.

Brokolica je výborným zdrojom vitamínov C a K, vlákniny, folátov a minerálov ako draslík a železo. Táto zelenina je známa svojimi protizápalovými účinkami, podporuje zdravie srdca a tráviaceho systému. Je ideálna ako príloha, v polievkach, omáčkach, alebo na pare.

Citróny a limetky sú bohatým zdrojom vitamínu C, obsahujú tiež vitamín B6, draslík a antioxidanty. Posilňujú imunitu, podporujú zdravie srdca a môžu zlepšovať kvalitu pokožky. Skvelé na dochutenie jedál, v šalátoch, nápojoch alebo ako dekorácia.

Tieto potraviny majú málo kalórií, no bez problémov vás zasýtia na niekoľko hodín!

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Rodičia, pozor! Koľko hodín budete môcť ospravedlniť svojmu školákovi od septembra?

Túžite po tom, aby vaša LEVANDUĽA či rozmarín začali expresne rásť? Doprajte im TOTO!

Farebná zeleninová panvica s tofu – rýchla a zdravá večera od foodblogera Juraja

Horor v obľúbenej destinácii: Zo známych pláží je cintorín! More vyplavuje mŕtve telá

Chcete v júni krásnu a zdravú záhradu? TOTO pre ňu musíte urobiť!

Letné zápaly močových ciest: Ako sa im vyhnúť a kedy spozornieť

Izraelská armáda varuje obyvateľov Teheránu! Aha, čo sa má diať

Smutná posledná rozlúčka s expolitikom Jánom Ľuptákom: Prečo naňho Mečiar a Slota zabudli?!

Petra Dubayová zažiarila v krásnych SVADOBNÝCH ŠATÁCH: Zábery s Jakubom Jablonským spred oltára

Viete si zapliesť VRKOČ a správne použiť ŠTIPEC do vlasov? Zbytočná OTÁZKA? Tak sa POZERAJTE!

Tvorili pár ako z rozprávky! Halle Berry a Francúz Olivier Martinez, zažíva najťažší boj života

FOTO Dcéra čerstvo rozídeného Bekima a Laury je PREKRÁSNA: No, keď ju zbadáte, pochopíte...!

Kate na nových záberoch s Williamom a deťmi: UKONČILA chemoterapiu! Budete mať v očiach slzy

Výber pre vás