Tieto potraviny majú málo kalórií, no bez problémov vás zasýtia na niekoľko hodín!
14. 9. 2024, 7:00
Lákavou výzvou pre každého, kto si stráži príjem kalórií, je nájsť potraviny, ktoré sú nielen nízkokalorické, ale aj dostatočne sýte, aby zahnali hlad na dlhé hodiny. V tomto článku sa venujeme rôznym potravinám, vďaka ktorým to dosiahnete.
Listová zelenina
Listová zelenina ako špenát, kel a rukola obsahujú vitamíny A, C, K, železo a vápnik. Tieto potraviny sú známe svojimi prínosmi pre zdravie, vrátane podpory zdravia kostí, zlepšenia zdravia očí a potenciálneho zníženia rizika chronických chorôb. Ich univerzálnosť v kuchyni je tiež obdivuhodná, pretože ich možno použiť v šalátoch, smoothies, ako prílohy, alebo pridávať do polievok a omáčok.
Koreňová zelenina
Zdroj: SHUTTERSTOCK
mrkva
Koreňová zelenina ako mrkva, repa a zeler poskytuje bohatý zdroj vitamínov A, B, C, E, K a minerálov, ako je draslík. Táto skupina zeleniny je taktiež bohatá na vlákninu, čo napomáha tráveniu a taktiež vás zasýti. Ich sladká až zemitá chuť z nich robí vynikajúce suroviny na prípravu rôznych pokrmov, od pečenej zeleniny cez polievky až po šťavy.
Cvikla
Cvikla je výnimočná svojim vysokým obsahom železa a folátov, vďaka čomu podporuje tvorbu červených krviniek a zlepšenie krvného obehu. Jej jedinečná zemitá chuť sa skvele hodí nielen do šalátov, ale je skvelá aj pečená, varená alebo ako súčasť zdravých štiav.
Tekvica
Zdroj: Shutterstock
Tekvicová polievka je ideálnym jesenným spoločníkom.
Tekvica, ako maslová a hokkaido, je významným zdrojom vitamínov A a C, vlákniny a antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi. Tekvice sa dajú upiecť, uvariť, alebo použiť ako základ pre sladké aj slané jedlá.
Jablká a hrušky
Jablká a hrušky sú výborným zdrojom vlákniny a vitamínu C a sú ideálne na prípravu zdravých desiat alebo dezertov. Ich prirodzená sladkosť a šťavnatosť pridávajú vynikajúci rozmer k rôznym pokrmom, od pečenia po surové šaláty.
Zdroj: SHUTTERSTOCK
hruška - hrušky - hruškový kompót
Kyslá kapusta
Kyslá kapusta, ktorá je fermentovaná, je bohatá na probiotiká, ktoré sú prospešné pre trávenie a celkové zdravie čriev. Jej charakteristická kyslá chuť skvele dopĺňa mnohé pokrmy, najmä počas chladných mesiacov.
Fenikel
Fenikel, bohatý na vitamín C, vlákninu a draslík, má málo kalórií, podporuje trávenie, má protizápalové účinky a môže zlepšovať zdravie kostí. Je vynikajúci v šalátoch, polievkach alebo ako aromatická príloha.
Brokolica
Brokolica je výborným zdrojom vitamínov C a K, vlákniny, folátov a minerálov ako draslík a železo. Táto zelenina je známa svojimi protizápalovými účinkami, podporuje zdravie srdca a tráviaceho systému. Je ideálna ako príloha, v polievkach, omáčkach, alebo na pare.
Zdroj: SHUTTERSTOCK
brokolica - varenie na pare
Citrón a limetky
Citróny a limetky sú bohatým zdrojom vitamínu C, obsahujú tiež vitamín B6, draslík a antioxidanty. Posilňujú imunitu, podporujú zdravie srdca a môžu zlepšovať kvalitu pokožky. Skvelé na dochutenie jedál, v šalátoch, nápojoch alebo ako dekorácia.
Chutný jedálniček na celý týždeň
Pondelok:
- Raňajky: Omeleta s brokolicou a kúskami feniklu.
- Obed: Špenátový šalát s cviklou, pórom a orieškami, zálievka z citrónovej šťavy.
- Večera: Pečená tekvica s cesnakom a bylinkami, nastrúhaná mrkva ako príloha.
Utorok:
- Raňajky: Jogurt s nastrúhanou hruškou a brusnicami.
- Obed: Polievka z mrkvy a zeleru, opekaný chlieb s cesnakom.
- Večera: Parno varený pór so štipkou morskej soli a olivovým olejom, restované kuracie prsia.
Streda:
- Raňajky: Smoothie z brokolice a jablka s kúskami zázvoru.
- Obed: Pečené jablká s nízkotučným tvarohom a orechami.
- Večera: Ryba pečená na citrónovej tráve s duseným šalátom.
Štvrtok:
Zdroj: Shutterstock
Zelerová polievka má svojskú chuť. Nezabudnite však, že je veľmi zdravá!
- Raňajky: Šalát z pomarančov a hrušiek s pridaným medom a citrónovou šťavou.
- Obed: Zelerová polievka s kúskami póru a opečenými hriankami.
- Večera: Kelové rolky plnené mletým mäsom a ryžou, zapečené v paradajkovej omáčke.
Piatok:
- Raňajky: Ovsená kaša s citrónovou kôrou a hruškami.
- Obed: Zelerové karbonátky s jogurtovým dipom, šalát z červenej repy.
- Večera: Grilovaná zelenina (mrkva, repa, tekvica) s quinoa.
Sobota:
- Raňajky: Citrónové palacinky s čerstvými mandarínkami.
- Obed: Šalát s kyslou kapustou, pečenou repou, a pečenými brusnicami.
- Večera: Ryba pečená na póre a citróne, servírovaná s mixom divokej ryže.
Nedeľa:
- Raňajky: Ovocný šalát s pomarančmi, jablkami a hruškami, posypaný klinčekmi.
- Obed: Polievka z pečenej tekvice a cvikly, opekané semená tekvice ako topping.
- Večera: Pečené kura s jablkami a cibuľou, nastrúhaný šalát z mrkvy a repy.