Ktosi raz povedal, že najväčšiu cenu majú vlastnoručne vyrobené darčeky. A mal pravdu.

Potrebujete: 1 liter bielej pálenky (50 %), osvedčila sa slivovica, čaj Stomaran z lekárne alebo ak si trúfate, zmes angelikového a puškvorcového koreňa, harmančekového kvetu, repíkovej, zemežlčovej a ľubovníkovej vňate, ostružinového listu, vňate mäty piepornej, fenikla, kto má rád horkejšie, nech pridá aj 1/2 lyžičky dubovej kôry (opatrne, je veľmi horká), 2 lyžice trstinového cukru, 2 lyžice medu, 2 cm vanilkového struku, malú tyčinku sušenej škorice, 1 kvietok badiánu, osminku muškátového orieška a 2 klinčeky

Takto postupujte: Všetky suroviny zmiešajte s alkoholom v tmavej nádobe. Uzavrite ju a odložte na týždeň na tmavé chladné miesto. Po týždni sceďte cez gázu alebo bavlnenú látku, kým nie je darček číry, a „zabaľte“.

Tipy: Darčeku dodáte šmrnc, keď kúpite malý dubový súdok a darujete becherovku v ňom. Nič nepokazíte ani efektnou kovovou či koženou „ploskačkou“.

Luxusný nakladaný hermelín

Potrebujete: 4 minihermelíny, šalotku, 8 guľôčok čierneho korenia, 1 bobkový list, 4 očistené strúčiky cesnaku, 1/2 lyžičky soli, sušené hríby, čerstvú červenú papriku, 1 lyžičku mletej červenej papriky, štipku mletého čili, slnečnicový olej

Takto postupujte: Hermelíny prekrojte na polovicu a stred opatrne vydlabte čajovou lyžičkou tak, aby ste ich neprederavili. Papriku nakrájajte na jemné rezance, to isté urobte so šalotkou – je aromatickejšia ako cibuľa, čo sa do nakladaného hermelínu veľmi hodí! Strúčiky cesnaku nechajte vcelku alebo prekrojte na polovice. Menšiu hrsť sušených dubáčikov zalejte vriacou vodu a nechajte postáť, kým pripravíte zvyšok. Soľ a sušenú papriku zmiešajte s vydlabanou striedkou hermelínu, kvapkou oleja a so soľou. „Vypitvané“ hermelíny naplňte zmesou a polovice spojte. Esteticky – fantázii sa medze nekladú – naložte do fľaše spolu s paprikou, vytlačenými hríbmi a so šalotkou. Pridajte korenie a čili, zalejte olejom a nechajte v chlade odležať 5 dní.

Tip: Hermelín naložte do pivného krígľa a uzavrite potravinovou fóliou, upevnenou gumičkou. Pred darovaním dotvorte stužkou priviazaným kúskom látky, ktorý prekryje síce praktickú, ale nie veľmi estetickú fóliu. Alebo stavte na patentné fľaše (pekný výber je napríklad v Ikei, ale kúpite ich aj v Tescu) a nebudete musieť tŕpnuť, či sa olej vyleje, alebo nie.

Potrebujete: 350 ml alkoholu (80 %, kúpite v lekárni), 600 ml vody, 30 lístkov čerstvej mäty, 450 g trstinového cukru, nastrúhanú kôru zo štvrtiny chemicky neošetreného citróna

Takto postupujte: Rukami natrhajte mätové lístky na menšie kúsky a spolu s citrónovou kôrou ich dajte do tmavej nádoby. Prelejte alkoholom a dolejte ešte 150 ml vody. Nechajte macerovať 3 dni. Potom cez gázu alebo filtračný papier (poslúži aj papierový kávový filter) preceďte, až bude roztok číry. Zvyšných 450 ml vody zohrejte v hrnci a pridajte trstinový cukor. Nechajte rozpustiť a vzniknutý sirup prilejte k macerátu. Pripravte si čistú, asi litrovú fľašu (pekné dostanete kúpiť napr. v predajniach Da Vinci) a „elixír“ nechajte ešte aspoň tri týždne zrieť. A dobrú chuť!

Tip: Ak zablúdite do Da Vinci po fľašu, kúpte si jedným šmahom aj tenké sklenené mozaikové kocky a lepidlo k nim. Čas zrenia si môžete vyplniť tým, že fľašu vyzdobíte mozaikou a vyrobíte tak unikátny kúsok s lahodným obsahom. Mozaikové kocky sú v pomere k fľaši dosť veľké, nenadriete sa a efekt je stopercentný.

Potrebujete: 100 g kvalitnej mliečnej čokolády, 100 g horkej s minimálne 50 % podielom kakaa, 30 g stuženého tuku alebo kombináciu 15 g tuku k 15 g masla, štetec s mäkkým dlhším vlasom a silikónové formičky na ľad

Na višňové, pistáciové a kávové bonbóny potrebujete: 1 dl rumu, 5–8 menších vyšní, 1 Piknik v tube, 10 nahrubo nasekaných pistácií, 3 lyžičky nesky, vanilkový cukor, mascarpone

Takto postupujte: Najprv si predpripravte plnky. Višne naložte do rumu – nie do všetkého, 3 lyžičky si odložte bokom. Piknik v kovovej tube zbavte plastového vrchnáka a dajte na 1 až 1,5 hodiny variť do hrnca s dostatočným množstvom vody (za dve hodiny jej vyvrie dosť). Mascarpone rozšľahajte ručným šľahačom a v mikroténovom vrecúšku zatiaľ nechajte v chladničke. Vo vodnom kúpeli roztopte čokolády spolu s tukom. Odstavte, kúpeľ nechajte, budete ho ešte potrebovať. Pripravte si nie veľmi členité silikónové formičky (čím členitejšie, tým viac polámaných bonbónov hrozí). Jednotlivé oddiely formičky vymažte pomocou štetca prvou vrstvou roztopenej čokolády. Nechajte dobre zatuhnúť. Kúpeľ opäť zahrejte a vymažte oddiely znova. Keď všetko dobre stuhne, môžete sa pustiť do plnenia!

Višňové: Do 5 zatiaľ iba „skorobonbónov“ vložte rumom nasiaknuté višne a dolejte čokoládou tak, aby ste bonbón uzavreli.

Pistáciové: Do špičiek ďalších 5 bonbónov nasypte nahrubo posekané pistácie a nie celkom po vrch doplňte skaramelizovaným vychladnutým Piknikom. Opäť dolejte čokoládou,

Kávové: Z chladničky si vyberte pripravené mascarpone v mikroténovom vrecúšku. Nesku zrieďte 3 lyžičkami rumu a prisypte k nej pol balíčka vanilínového cukru. Miešajte, kým zmes nie je hladká a hustá ako poleva. Nalejte do špičiek bonbónov. Doplňte mascarpone a opäť uzavrite „deklíkom“ z rozpustenej čokolády.

Tip: Ak ide o extra darček, dajte si námahu aj s balením. Hoci túto bonboniéru keby ste aj v papierovom vreci doniesli, nič by sa nestalo. Bonbóny môžete zabaliť jednotlivo do malých meštekov so stužkou alebo spolu do peknej drevenej alebo baliacim papierom obalenej škatuľky a zožnú úspech.

Vianočné darčeky na zjedenie: Pre dámy aj pre pánov!

Výber pre vás

Vianočné darčeky na zjedenie: Pre dámy aj pre pánov!

Súvisiace články

Nech sa aj on poteší: Neprekonateľné tipy na darčeky pre mužov

"Skromná" Suri: Na Vianoce darčeky len za 80 000 eur!

Ako konečne dostať na Vianoce to, čo naozaj chcete?

Výber pre vás