2-násobné množstvo snehu vyšľaháte, ak na bielok pridáte TOTO: Je to zázrak, ktorý nič nestojí!

Pozor, páli!

Kúpiť papričky čili je niekedy lotéria. Buď neštípu vôbec, alebo sa ani nedajú jesť. Ak ste pri kúpe natrafili na druhú možnosť, namočte ich na 30 minút do pohára s vodou a potom z nich odstráňte semienka. Budú menej štípať.

SOS z kuchyne

Ako docieliť, aby bola cukrová poleva pekne hladká?

Nela z Galanty

Radí redaktroka Petra Mitringová 

Jednoducho. Zrazeniu zabránite tak, že k práškovému cukru pridáte štipku soli. Ak poleva príliš stvrdne, zriedite ju citrónovou šťavou. Povrch zákuskov bude krásne hladký, ak ho najprv potriete tenkou vrstvou polevy a až po vysušení nanesiete druhú vrstvu.

Pre knihomoľky

Jana Florentýna Zatloukalová: Merendy v zástěře

S podtitulom Úsporná kuchárka pre dcéru vám táto kniha ponúka 230 receptov, ako variť s rozumom. Naučíte sa, ako variť úsporne, skromne a hospodárne. Ako nakupovať potraviny a zostaviť zmysluplný jedálniček bez toho, aby ste museli niečo vyhadzovať. Veru kuchárka, ktorá sa zíde v každej kuchyni.

Jana Florentýna Zatloukalová, 28,15 €

Padlo nám do oka

Mriežka na chladenie

Pri pečení koláčov a chladení korpusov sa bez kovovej mriežky nezaobídete. Ak aj áno, výsledok nikdy nebude taký dokonalý. Cez mriežku môže totiž z horúceho koláča unikať para aj zdola, a teda sa nesparí. Jemné pečivo tak bude krásne krehké a tortový korpus úžasne nadýchaný.

Nezrelé kivi

Ak sú zelené plody ešte príliš tvrdé, aby sa dali zjesť, použite nasledujúci trik. Kivi dajte spolu s jedným jablkom do vrecka na mrazenie a uzatvorte patentom. Jablko vypúšťa etylénový plyn, ktorý urýchli proces dozrievania kivi. Jednoduché, no nie?

Raz toľko!

Dvojnásobné množstvo snehu vyšľaháte, ak na každý bielok pridáte 1 PL studenej vody. Žĺtkov zasa bude viac, ak k nim pridáte 1 PL vlažnej vody. Malý zázrak, ktorý nič nestojí.