Doska na krájanie je nebezpečnejšia ako WC! 5 tipov, ako ju správne a efektívne vyčistiť

Nájdete na nej salmonelu, E. coli aj listériu. Čo sa s tým dá robiť?

Ak ste umyli dosku vodou a saponátom, pretrite ju potom vlhkou handričkou namočenou v soli. Získa svetlejšiu a jasnejšiu farbu. Môžete tiež vytvoriť pastu zmiešaním soli a citrónovej šťavy a tou dosku vyčistiť. Ak nemôžete zbaviť dosku zápachu, mierne ju navlhčite, nasypte na ňu väčšie množstvo soli a nechajte asi 5 minút pôsobiť. Potom handričkou zotrite. Nakoniec opláchnite takmer vriacou vodou a umyte saponátom.

Ak sa chcete zbaviť zápachu a dosku zároveň vydezinfikovať, potrite ju polovicou citróna. Môžete ju aj opláchnuť v neriedenej citrónovej šťave z obchodu.

Časté používanie vody a umývacieho prostriedku môže oslabiť povrch dreva, ktoré potom nebude odolné proti nožom. Kvôli dezinfekcii po každom použití dosku radšej dobre pretrite handričkou namočenou v octe. Keď krájacia plocha potrebuje zbaviť nežiaducich pachov, posypte ju trochou jedlej sódy a potom postriekajte neriedeným bielym octom. Nechajte zmes peniť 5 až 10 minút, potom opláchnite v čistej studenej vode.

Udržujte drevené aj plastové dosky tak, že ich občas vydrhnete pastou pripravenou z 1 PL jedlej sódy, 1 PL soli a 1 PL vody. Dôkladne potom opláchnite teplou vodou.

Peroxid je tým pravým spojencom, ktorého potrebujete k boju proti šíreniu baktérií na doske, a to najmä potom, čo ste krájali kurča alebo iné mäso. Najprv použite papierovú utierku namočenú do octu. Inou papierovou utierkou namočenou do peroxidu vodíka potom dosku ešte raz pretrite.

Vyčistite povrch hrubšou stranou hubky namočenou v slabom roztoku z 1 lyžičky bielidla a 2 litrov vody. Drhnite plochu v malých kruhoch a dávajte pozor, aby ste nenechali drevo príliš nasať. Potom dosku otrite mierne navlhčenou papierovou utierkou a nakoniec utrite dosucha čistou handrou.