Urobiť doma rizoto nie je len tak. Najjednoduchšie jedlo na svete by malo byť krásne krémové a ešte trocha "vlhké". No ako na to? Ak chcete dosiahnuť krásne krémovú konzistenciu, nezabudnite ryžu neustále miešať.
The chef pours white wine into an Italian risotto. Shrimp, white wine, rice, onions, thyme, garlic. Dark background, side view
Zdroj: Shutterstock
Podlievajte výlučne horúcou tekutinou, ktorú podľa potreby stále dopĺňajte. Ale pozor, nie priveľa! Ryža sa má dusiť, nie variť. Nakoniec zamiešajte trochu parmezánu a masla a nechajte chvíľku pod pokrievkou odstáť. Bude to mňamka!
