Aj vyprážaný syr sa dá pokaziť! S týmto trikom sa ale nikdy neroztečie a bude chutiť lepšie ako v reštaurácii

Takýmto spôsobom si môžete zo syra pripraviť aj domáci polotovar. Vyprážanú pochúťku si tak môžete pripraviť kedykoľvek.

Vyprážaný syr je tak trochu národné jedlo. Niekedy sa však stane, že na panvici vytečie a vám ostane len prázdny obal zo strúhanky a oči pre plač.

Existuje veľa fígľov ako nedovoliť syru roztiecť sa, no tento je neprekonateľný a nepriestrelný. Navyše, ukrýva v sebe ešte jednu extra výhodu.

Kúpte tvrdý syr s vyšším obsahom tuku, ktorý sa na vyprážanie hodí viac ako nízkotučné syry. Syr klasicky naporcujte a obaľte v múke, vajíčkach a strúhanke. Potom ho dajte aspoň na hodinu do mrazničky.

Pri vyprážaní sa syr nebude rozpúšťať, ale bude držať tvar. Ťahať sa začne až tam, kde má- na tanieri. Navyše, mrazené obalené syry môžete skladovať v mrazničke. Ak teda dostanete chuť na vyprážaný syr, nie je nič jednoduchšie, ako siahnuť do mrazničky a rovno ho hodiť do fritézy.