SOS z kuchyne

Čo s čerstvými bylinkami?
Maťka z Trnavy

SOS z kuchyne
SOS z kuchyne
Zdroj: shutterstock

Radí redaktorka Petra Mitringová 

Môžete ich vysušiť alebo zmraziť. Musíte však dať pozor, o aký druh bylinky ide. Pri väčšine byliniek je zamrazenie lepšie. Zachová sa tak väčšie množstvo éterických olejov aj výživné latky sa lepšie zakonzervujú. Výnimku tvorí oregano, majorán a tymian, ktoré sa sušením stávajú aromatickejšími, ako keď sú čerstvé.

Vyskúšajte šikovný trik!

Ak chcete mať chrumkavé kurča, pri pečení ho potrite čiernym pivom. Koža sa pripečie nachrumkavo a mäsko tak dostane úžasnú karamelovú príchuť.

Vyskúšajte šikovný trik
Vyskúšajte šikovný trik
Zdroj: shutterstock

Krásne nadýchaná bábovka

Lyžicu polohrubej alebo hladkej múky v ceste nahraďte škrobovou múčkou a cesto bude po upečení ešte jemnejšie a lahodnejšie.

Krásne nadýchaná bábovka
Krásne nadýchaná bábovka
Zdroj: shutterstock

Božské tvarohové koláče

Pred tým, ako natriete tvarohovú plnku na koláč, poprášte ho múkou. Cesto tak z tvarohu nenavlhne. Môžete použiť aj strúhanku alebo práškový cukor. Určite nerobte plnku príliš tekutú, a ak sa vám taká podarila, zahustite ju vajcom, škrobovou múčkou alebo trochou pudingového prášku. Zabránite, aby vytiekla.

Božské tvarohové koláče
Božské tvarohové koláče
Zdroj: shutterstock

Padlo nám do oka

Rýchlovarná kanvica
Tento pomocník je dnes neoddeliteľnou súčasťou hádam každej domácnosti. Bez vody prevarenej za pár sekúnd si už fungovanie v kuchyni ani nevieme predstaviť. Ak sa vám vaša kanvica práve pokazila, máme pre vás zopár inšpirácií.

Žiarivá, Klarstein, 44,90 €
Žiarivá, Klarstein, 44,90 €
Zdroj: archív firmy
Sofistikovaná, Concept, 36,90 €
Sofistikovaná, Concept, 36,90 €
Zdroj: archív firmy
Maľovaná keramika, Rohnson, 38,90 €
Maľovaná keramika, Rohnson, 38,90 €
Zdroj: archív firmy

Pre knihomoľky

Zdeněk Pohlreich: Super jednoduše
Keď ešte neviete poriadne variť alebo na varenie nemáte veľa času, siahnite po knihe od známeho českého šéfkuchára. Napísal pre vás skvelého pomocníka plného receptov, pri ktorých nebudete potrebovať ani množstvo ingrediencií, ktoré ťažko zohnať, ani kopu tanierov a hrncov. A výsledok bude úžasný.
Sevruga, 19,94 €

Zdeněk Pohlreich: SUPER JEDNODUŠE
Zdeněk Pohlreich: SUPER JEDNODUŠE
Zdroj: archív firmy