Odpoveď:

Pravdepodobne nechávate piškótu chladnúť na pechu. Teplo tak nemá zospodu kam unikať a cesto sa začne "potiť".

Po upečení ho vždy radšej preneste na kuchynskú mriežku a tam nechajte vychladnúť. Nezabudnite predtým z neho stiahnuť papier na pečenie.