Cesto na piškótovú roládu je po vychladnutí suché a drobí sa? Možno aj vy robíte túto chybu, stačí zmeniť 1 vec
29. 11. 2017, 12:00 (aktualizované: 11. 7. 2024, 11:46)
Zdroj: Shutterstock
Reklama
Piškótové cesto, ktoré používam na prípravu rolády, mávam po vychladnutí suché a drobivé. V čom je chyba?
Odpoveď:
Pravdepodobne nechávate piškótu chladnúť na pechu. Teplo tak nemá zospodu kam unikať a cesto sa začne "potiť".
Po upečení ho vždy radšej preneste na kuchynskú mriežku a tam nechajte vychladnúť. Nezabudnite predtým z neho stiahnuť papier na pečenie.
