Chutné a ľahké jedlo na rýchly obed alebo večeru: Baklažán na paradajkách so syrom feta si obľúbite

Potrebujeme:

1 baklažán, olivový olej, soľ, 1/2 cibule, 1 strúčik cesnaku, 2 konzervy nakrájaných paradajok, 1 čajovú lyžička cukru, 1 lyžicu oregána, syr veta

Takto sa to podarí:

1. Na panvicu dáme olivový olej, pridáme na malé kúsky nakrájaný baklažá, osolíme a orestujeme. Odložíme z panvice.

2. Na panvicu opäť dáme olivoý olej, pridáme 1/2 nakrájanej cibule, prelisujeme 1 strúčik cesnaku, orestujeme.

3. K cibuli a cesnaku pridáme 2 konzervy nakrájaných paradajok, do paradajkovej zmesi vložíme orestované baklažány. Zmes prehrejeme.

4. Ochutíme lyžičkou cukru, pridáme 1 lyžicu oregána, opäť všetko prehrejeme, aby sa spojili chute.

5. Naservírujeme do taniera, na vrch rozmrvíme syr feta, podávame s chlebom.