Banánový puding
24. 7. 2006, 2:00
Zdroj: Archív
Čas prípravy: 20 minút, čas pečenia: 3 minúty, 4 - 6 porcií
Potrebujeme: 500 ml mlieka, 1 lyžica kukuričného škrobu, 125 ml strúhaného kokosu, 2 pokrájané banány, 3 vajcia, 125 ml cukru, 100 g cukru (do snehu)
Postup:
1. V troche mlieka rozmiešame lyžicu kukuričného škrobu.
2. V hrnci zohrejeme zvyšok mlieka, pridáme cukor, rozpustený škrob a varíme do zhustnutia. Pridáme strúhaný kokos a pokrájané banány, povaríme 1 minútu a odložíme.
3. V miske vyšľaháme žĺtky s cukrom a pridáme do horúcej zmesi. Zmes vylejeme do malých zapekacích misiek.
4. Z bielkov a 100 g cukru vyšľaháme tuhý sneh, ktorý lyžicou navrstvíme na zmes v miskách. Vložíme do rúry a pečieme približne 3 minúty.
elektrická rura: 200 °C, teplovzdušná rúra: 180 °C, plynová rúra: stupeň 4,
