Bôbová polievka s kapustou

Potrebujeme: 250 gram bôb, 250 gram kyslá kapusta, 2 kus veľký zemiak, 2 polievková lyžica hladká múka, 2 polievková lyžica bravčová masť, 1 čajová lyžička mletá červená paprika, mlieko, soľ, mleté čierne korenie

1.

Deň vopred namočený bôb dáme uvariť do mierne osolenej vody a uvaríme takmer domäkka. Potom pridáme kapustu a povaríme 15 minút.

2.

Ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky uvaríme v osolenej vode, potom scedíme a spolu s korením a so soľou vmiešame do bôbu.

3.

Z múky a masti pripravíme zápražku, pridáme mletú papriku, rozmiešame a zalejeme mliekom. Zápražku vlejeme do polievky a necháme prevrieť.