Brokolicová polievka s haluškami

Potrebujeme: 500 g brokolice, 2 kocky zeleninového bujónu, 150 g nízkotučného topeného syra, 1 vajce, strúhanka na zahustenie, 1/2 viazaničky čerstvej pažítky, soľ

Postup:

1. Brokolicu umyjeme, očistíme a rozoberieme na ružičky. Vložíme ju spolu s bujónom do hrnca s vriacou vodou. Uvaríme domäkka.

2. V miske rozmiešame syr, vajce, podľa potreby strúhanku a nasekanú pažítku. Z dôkladne vymiešanej zmesi lyžičkou odoberáme malé kúsky, ktoré vložíme do vriacej polievky. Hneď ako vyplávajú na hladinu, polievku odstavíme. Podľa chuti osolíme a podávame.