Preskočiť na hlavný obsah
Reklama

Brokolicové krokety

Archív

Zdroj: Život

Reklama

Čas prípravy: 15 minút; Čas varenia: 20 minút

NA 4 PORCIE POTREBUJEME:

500 g brokolice, 200 g plesňového syra (s bielou alebo modrou plesňou), 2 vajcia, strúhanku na zahustenie a na obaľovanie, olej na vyprážanie, soľ

POSTUP:

1. Brokolicu rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Uvarenú, scedenú brokolicu roztlačíme vidličkou a premiešame so strúhaným plesňovým syrom a s vajcami. Zmes zahustíme strúhankou. Aby vynikla chuť základných surovín, nesolíme a nekoreníme.

2. Zmes necháme chvíľu postáť, potom z nej tvarujeme krokety, ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.



TIP:
Brokolicu môžeme nahradiť karfiolom alebo zeleninovou zmesou.

Vyberáme pre vás niečo PLUS