Čokoládový koláč s hruškami zmizne zo stola skôr, než sa nazdáte: Túto maškrtu bude zbožňovať každý!

10 porcií

Potrebujeme:

3 hrušky, 4 vajcia, 125 g masla, 100 g mletých mandlí, 4 lyžice práškového cukru, 1 lyžica kakaa, 200 g horkej čokolády

Takto sa to podarí:

1. Čokoládu nalámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme maslo, rozmiešame a necháme vychladnúť. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh.

2. Do vychladnutej čokolády po jednom zamiešame žĺtky. Pridáme mleté mandle, cukor, kakao a ďalej opatrne vmiešame aj vyšľahaný sneh. Cesto nalejeme do tortovej formy a povrch uhladíme.

3. Hrušky očistíme, nakrájame na polovice, zbavíme jadrovníkov a do polovičiek z oblej strany urobíme nožom zárezy. Polovičky poukladáme oblou stranou nahor do cesta vo forme. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 35 minút. Po upečení posypeme práškovým cukrom.

Čas prípravy: 20 minút

Čas pečenia: 35 minút

Ďalšie výborné recepty hľadajte v našom špecialitami nadupanom čísle mesačníka Varenie & pečenie!