Klasická tvarohová plnka pozostáva okrem tvarohu s cukru, strúhanej citrónovej kôry, hrozienok, prípadne trochy škorice. Pri mäkkom tvarohu sa však stáva, že sa z neho počas pečenia uvoľní viac vody, než by bolo treba a koláč či buchty sa rozmočia.
Skúste budapeštiansky slaný krém.
Zdroj: RCA
Pritom do základnej plnky stačí pridať jeden či dva uvarené a prelisované zemiaky. Škrob v nich zaistí, že plnka sa lepšie spojí, nebude taká tekutá a zároveň sa aj jej chuť zlepší a zjemní.
