Dve super jednoduché omáčky k mäsku na grilovačku: Keď zistíte, čo tvorí ich základ, budete ohromení!

Kolu v drvivej väčšine prípadov pijeme. Viete však, že je aj zaujímavou prísadou na varenie?

Potrebujeme:

80 g masla, 1 malá cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 250 ml kečupu, 1 PL dijónskej horčice, 100 g hnedého cukru, 1 ČL worcesterskej omáčky, 350 ml kolového nápoja, soľ, mleté čierne korenie

Takto sa to podarí:

Do veľkého hrnca dáme maslo, najemno nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, kečup, horčicu, cukor, worcesterskú omáčku a kolový nápoj. Privedieme do varu a znížime teplotu. Za občasného premiešania varíme 25 minút, kým omáčka nezhustne. Ochutíme soľou a korením a necháme mierne vychladnúť. Prepasírujeme cez sitko a odložíme do chladu. Vo vzduchotesnej nádobe omáčka vydrží 5 dní.

Vo väčšom hrnci zmiešame kečup s kolovým nápojom v pomere 1:1 a na miernom ohni varíme do zhustnutia.