Grécky šalát s tofu

Prísady (na 4 porcie): 200 g tofu, ❱100 g slaného ovčieho syra, 2 hlávky rímskeho šalátu, 1 šalátová uhorka, ❱4 paradajky,❱ 100 g čiernych olív,❱ 200 g zelených olív, ❱1 cibuľa, 1 šalotka, ❱1 PL lístkov oregana, 1 PL olivového oleja, 1 PL octu, mleté biele korenie, ❱soľ

Postup: Uhorku ošúpeme a nastrúhame na plátky. Paradajky umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Cibuľu a šalotku očistíme. Cibuľu nakrájame nadrobno a šalotku na kolieska. Zmiešame olej, ocot, soľ, mleté biele korenie a nakrájanú cibuľu a v prípade potreby ešte dochutíme.

Šalát preberieme a ak chceme, potrháme na kúsky. Šalátové listy, pokrájanú uhorku, paradajky, šalotkové krúžky a olivy rozložíme na tanier a posypeme oreganom. Pridáme ovčí syr a tofu nakrájané na kocky. Šalát zalejeme marinádou.