Hľadáte zdravú polievku, ktorá chutí a ešte krajšie vyzerá? Za touto sa vaši milí POBIJÚ!

1 porcia

30 g červenej šošovice ● 100 g mrkvy ● 100 g hokaido tekvice ● 40 g batatov● 30 g cibule ● kurkuma ● 1 strúčik cesnaku ● soľ ● voda

Ak máme možnosť, červenú šošovicu vopred namočíme aspoň na hodinu. Mrkvu, hokaido a batat nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno. Zeleninu spolu s červenou šošovicou dáme do hrnca, pokvapkáme olivovým olejom, pretlačíme cesnak, pridáme koreniny a soľ, zalejeme vodou a varíme pod pokrievkou 15 až 20 minút. Rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia: 20 minút