Je pre vás nepredstaviteľné vzdať sa sladkého? 3 skvelé dobroty vašu postavičku neohrozia

12 kúskov

200 g mrazených malín, 1 mango, šťava z 1/2 citróna, 2 ČL vegánskej želatíny agar, 30 ml pomarančovej šťavy, 80 g malín

Maliny necháme roztopiť. Mango očistíme a dužinu rozmixujeme s citrónovou šťavou. Dáme do hrnca spolu s 1 ČL agaru a za stáleho miešania varíme asi 3 minúty. Nalejeme do formičky na ľad a necháme vychladnúť. Rozmixujeme rozmrazené maliny s pomarančovou šťavou a so zvyšným agarom varíme 3 minúty. Nalejeme na mangové pyré. Dáme na hodinu do chladničky, vyklopíme a podávame s čerstvými malinami.

25 kúskov

2 konzervy kokosového mlieka, dreň z 1/2 vanilkového struku, 3 PL javorového sirupu, 60 g mletých mandlí, 350 g strúhaného kokosu, 2 PL kokosovej múky, 25 g mandlí

Deň vopred vložíme kokosové mlieko do chladničky. Na druhý deň opatrne lyžicou vyberieme stuhnutý kokosový krém na povrchu a dáme ho do misy. Pridáme javorový sirup, mleté mandle, vanilkovú dreň, 200 g strúhaného kokosu a kokosovú múku. Dôkladne premiešame. Zo zmesi vytvoríme guľky, do ich stredu schováme celú mandľu. Guľky obalíme vo zvyšnom kokose.

12 kúskov

150 g mrazených černíc, dreň z 1 vanilkového struku, 180 g kakaového masla, 100 g pufovanej ryže, 2 PL medu, 1 PL mandľového masla, 3 PL kakaa, 3 PL bieleho jogurtu, 2 PL agávového sirupu, 100 g smotany na šľahanie, 1 bielok

Kakaové maslo rozpustíme, pridáme ryžu, med, mandľové maslo, vanilkovú dreň a kakao. Všetko premiešame, nanesieme do malej formy vystlanej papierom na pečenie, povrch zarovnáme a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na hodinu. Roztopené černice rozmixujeme a zmiešame s jogurtom a agávovým sirupom. Smotanu na šľahanie a bielok oddelene vyšľaháme dotuha a opatrne zapracujeme do ovocnej peny. Stuhnutú pufovanú zmes nakrájame na 24 kociek, ktoré k sebe zlepíme černicovou penou. Dáme na 30 minút do chladničky.