Kapustový šalát bez zavárania: Týmto očaríte každú návštevu, príprava trvá pár minút

V zime veľmi nemáme chuť na šaláty, no to neznamená, že by sme si ho nemali dopriať. Keď si ho navyše urobíme z typickej zimnej zeleniny - kapusty, doplníme nielen vitamíny, ale si aj pochutíme. Ukážeme vám super trik, pomocou ktorého vyrobíte šalát zo surovej kapusty raz-dva.

Podobný šalát podávajú aj v rôznych ázijských reštauráciách ku každému jedlu. Teraz si ho môžete jednoducho vyrobiť aj doma. Stačí vám pár surovín, ktoré určite ukrývate v špajzi.

Kapustu si nastrúhajte na tenké rezančeky, alebo ju nastrúhajte na veľkých slzičkách na klasickom strúhadle.

Pripravte si zálievku z octu, cukru a soli. Na jednu hlávku kapusty vezmite asi liter horúcej vody z kanvice. Rozpustite v nej soľ a cukor a dochuťte octom. Pomer surovín si môžete upraviť podľa svojej chuti. Do horúceho nálevu dajte kapustu.

Celú zmes nechajte vychladnúť pri izbovej teplote asi 30 minút až hodinu, ale pokojne aj do druhého dňa. Potom rukami vyberajte kapustu a silno stláčajte, aby ste z nej dostali čo najviac tekutiny.

Voda a soľ vytiahnu z kapusty štipľavosť, no zelenina ostane chrumkavá.