Karamelový zákusok

Potrebujeme:

Cesto: 5 vajec, 250 g polohrubej múky, 250 g práškového cukru, 1/2 balíčka prášku do pečiva, tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie plechu

Plnka: 1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka, 250 g masla, pikantný džem na potretie, strúhaná čokoláda na posypanie

Postup:

1. Vajcia rozdelíme a žĺtky vyšľaháme do peny s cukrom. Môžeme pridať aj 3 lyžice teplej vody. Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Nakoniec do cesta zapracujeme tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Dáme do vyhriatej rúry a upečieme. Po upečení ešte teplú piškótu potrieme džemom.

2. Konzervu kondenzovaného mlieka dáme na 2 hodiny variť do vriacej vody. Vyberieme, otvoríme a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s kondenzovaným mliekom. Zmes natrieme na piškótu a ozdobíme strúhanou čokoládou. Pred podávaním nakrájame na rezy.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Čas pečenia: 20 minút