Kazí sa vám vývar? Možno aj vy robíte TÚTO jednu chybu! Nabudúce ho skladujte takto

Uvarili ste vývar a už na druhý deň je kyslý a nechutný? Príčina je jednoduchá. Tou je fakt, že polievku odkladáme celú do chladničky. Celú aj s mäsom, zeleninou a niekedy aj s rezancami.

Všetky tieto zložky polievky však spôsobujú rýchle kazenie polievky. Je tam jednoducho priveľa vecí, ktoré môžu začať kvasiť. Tajomstvom je oddeliť ich.

Keď uvaríte kurací, hovädzí, či zeleninový vývar, nechajte ho trochu vychladnúť a čistý vývar preceďte cez jemné sito. Čistú tekutinu dajte do vzduchotesnej nádoby, napríklad zaváracieho pohára a odložte do chladu. Podobne to urobte aj so zeleninou a mäsom. Keď dostanete chuť na polievku, prísady jednoducho zmiešate a ohrejete.