Kokosové hrnčekové rezy

Potrebujeme: 1 hrnček bieleho jogurtu, 1 hrnček pochúťkovej smotany, 2 hrnčeky kryštálového cukru, 2 hrnčeky polohrubej múky, 2 hrnčeky kokosu, 6 vajec, 2 hrnčeky granka, 2 lyžice rumu, 1 balíček prášku do pečiva, 1 hrnček oleja, tuk na vymastenie a múka na vysypanie plechu, práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Jogurt vo väčšej mise zmiešame s kyslou smotanou, kryštálovým cukrom, múkou, so strúhaným kokosom, s vajcami, grankom, rumom, práškom do pečiva a olejom.

2. Všetky suroviny dôkladne premiešame. Cesto vylejeme na tukom vymastený a múkou vysypaný plech a pri 180 °C pečieme približne 45 minút dozlatista.

3. Po upečení necháme vychladnúť, pokrájame na rezy a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Elektrická rúra: 180 °C, Teplovzdušná rúra: 160 °C, Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Náš tip

Do cesta môžete pridať scedené a na malé kúsky nakrájané marhule, slivky alebo iné drobné ovocie. Koláč bude šťavnatejší.