Milované sladkosti v ZDRAVEJ verzii? Áno, dá sa to! 3 recepty potešia všetky maškrtné jazýčky

6 kúskov

● 2 vajcia ● 100 g brezového cukru ● štipka soli ● 250 g nízkotučného tvarohu ● 250 g gréckeho jogurtu ● 200 g smotanového syra ● 1 balenie vanilkového pudingu v prášku

Rúru predhrejeme na 160 °C. Vajcia vyšľaháme spolu s brezovým cukrom a so soľou dopenista. Pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame. Cesto nalejeme do vymastenej formy s priemerom 18 cm a dáme piecť asi na 1 hodinu. Potom pootvoríme dvierka na rúre a necháme vychladnúť. Krájame až po úplnom vychladnutí.

Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 1 hodina

6 kúskov

● 4 vajcia ● 1 kg nízkotučného tvarohu ● 75 g pohánkovej krupice ● 175 g brezového cukru ● 1 citrón ● štipka soli ● 1 balíček vanilkového cukru ● 200 g hrozienok ● maliny na ozdobu ● pistácie na posypanie

Oddelíme od seba bielky a žĺtky. Tie vyšľaháme do peny a vmiešame tvaroh, krupicu, cukor, kôru z citróna a štipku soli. Zapracujeme aj citrónovú šťavu. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Do cesta vmiešame hrozienka a potom opatrne vyšľahaný sneh. Zmes nanesieme do formy vystlanej papierom na pečenie a posypeme pistáciami. Pečieme pri teplote 180 °C asi 50 minút. Necháme vychladnúť v rúre a podávame ozdobené čerstvými malinami, poprípade poliate šťavou z kompótu.

Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 50 minút

NÁŠ TIP: K dezertu môžete podávať aj biely nízkotučný jogurt.

4 porcie

● 150 g čerešní z kompótu ● 1 PL ryžového sirupu ● 4 plátky želatíny ● 400 g nízkotučného tvarohu ● dreň z 1 vanilkového struku ● 2 ČL brezového cukru ● 2 bielky

Čerešne zlejeme a s ryžovým sirupom dáme variť asi na 5 minút. Necháme vychladnúť. Želatínu namočíme do studenej vody. V miske vymiešame tvaroh, vanilkovú dreň a brezový cukor dohladka. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Želatínu vyžmýkame a na miernom ohni rozpustíme. Vmiešame trocha tvarohového krému a potom vmiešame do jeho zvyšku. Opatrne zapracujeme po častiach tuhý sneh. Zmes nanesieme do 4 formičiek a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Vyberieme, na chvíľu vložíme do horúcej vody a vyklopíme na taniere. Ozdobíme čerešňami a ihneď podávame.

Čas prípravy: 25 minút
Čas varenia: 5 minút
Čas chladenia: 2 hodiny