Morčacie rezne

Potrebujeme: 500 g morčacích pŕs, 20 g hladkej múky, 40 g oleja, 120 g hydinovej šunky, 60 g syra, kečup, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ

Postup:

1. Umyté morčacie prsia vložíme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a uvaríme.

2. Uvarené mäso nakrájame na tenšie plátky, ktoré mierne osolíme, okoreníme a obalíme v múke. V panvici rozohrejeme olej a mäso v ňom prudko z oboch strán opečieme.

3. Takto pripravené rezne vložíme na pekáč, na každý rezeň dáme plátok šunky a plátok syra. Zapečieme vo vyhriatej rúre pod grilom. Rezne nakoniec ozdobíme kečupom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Plynová rúra: stupeň 4

Čas pečenia: 4 až 8 minút