Mrkvový šalát s vajcom

Potrebujeme: 4 kus vajce, 500 gram mrkva, 4 polievková lyžica olivový olej, 2 polievková lyžica biely vínny ocot, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať

1.

Vajcia uvaríme natvrdo. Dáme pod studenú vodu, olúpeme a nakrájame nadrobno.

2.

Ošúpanú mrkvu nakrájame na kolieska a uvaríme v osolenej vode. Scedíme a vykrojíme kvetinky. Zvyšky nakrájame a pomiešame s vajcom.

3.

Olej vymiešame s octom a pridáme soľ a korenie. Vmiešame do šalátu.

4.

Šalát naložíme do misiek a ozdobíme kvietkami a vňaťou.