Nakladané citróny v soli

Potrebujeme: 4 kus veľký chemicky neošetrený citrón, 0.5 šálka soľ, šťava z 2 citrónov

1.

Citróny dôkladne umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Dva až tri uzatváracie poháre (závisí od veľkosti) dôkladne vypláchneme vriacou vodou a necháme vyschnúť.

2.

Potom do pohárov po vrstvách natesno, ale tak, aby sa dužina príliš neporušila, ukladáme mesiačiky citrónov. Každú vrstvu posypeme soľou a vrch tiež ešte posypeme soľou. Nakoniec zalejeme citrónovou šťavou, uzavrieme a uložíme do chladničky.

3.

Každý deň poháre s citrónmi otočíme hore dnom, aby boli všetky citróny v sirupe. Necháme odležať 2 až 3 týždne, potom môžeme začať používať. V chladničke vydržia asi 6 mesiacov.