Napadla vaše potraviny pleseň? Skoncujte s ňou! Máme pre vás pár tipov: Na TOTO však POZOR...
10. 2. 2022, 10:00 (aktualizované: 31. 5. 2024, 7:03)
Zdroj: shutterstock
Nie všetky druhy plesne sú nebezpečné, no to, kedy sú neškodné a kedy už škodia zdraviu, treba vedieť. Niekedy je váš obľúbený chlebík zrazu celý zelený, a to napriek tomu, že ste ho kupovali prednedávnom. Ako je to možné?
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock
Galéria k článku
Stačí málo, len vlhkosť a teplo 20 až 25 stupňov. Ani sa nenazdáte a vo vašich potravinách sa usídli pleseň.
Chlieb
Plesnivý nakrájaný chlieb vyhoďte. Ak má celý peceň napadnutý len maličký fliačik, stačí, ak ho odrežete aj s určitou rezervou. Častejšie čistite chlebník, účinné je vytrieť ho octovou vodou. Omrvinky totiž podporujú tvorbu plesne.
Zdroj: Shutterstock
Pozor na plesne
Obilniny a koreniny
Obilniny raz za čas popretriasajte. Ak sa pri nich alebo koreninách vplyvom plesní vytvorili chuchvalce, okamžite ich celé vyhoďte.
Orechy
Ešte pred konzumovaním ich skontrolujte. Zaplesnené alebo zafarbené jadierka a škrupiny okamžite vyhoďte.
Marmeláda
Pri tuhej marmeláde s podielom cukru vyšším ako 50 percent stačí pleseň odstrániť lyžičkou, pričom nezabudnite odstrániť aj vrchnú časť zdravej marmelády. Ak je však podiel cukru menší ako 50 percent, lepšie je celú ju vyhodiť.
Syr
Pri tvrdom syre, ktorý je napadnutý len sčasti, stačí toto miesto obrezať.
Ovocie
Čím vyšší podiel vody, tým rýchlejšie sa jedy rozširujú. Pri ovocí hnijúce kusy okamžite odstráňte z dosahu ostatných. Vyrezať postihnuté miesto v tomto prípade nestačí, keďže pleseň sa nachádza aj tam, kde ju nevidno.
Ako zabrániť vzniku plesne?
Rýchlo sa kaziace potraviny kupujte v malom množstve a podľa možností čo najčerstvejšie. Čo najrýchlejšie ich spotrebujte. Potraviny skladujte na čistom, chladnom a suchom mieste. Napadnuté potraviny okamžite odstráňte a nenechajte ich len tak sa povaľovať. Rovnako ako pre vás, aj pre vašich domácich maznáčikov predstavujú také potraviny zdravotné riziko. V žiadnom prípade ich nimi nekŕmte!