Osviežujúce letné nápoje

Aby sme namiešali výborné a chutné nápoje, nemusíme byť barmanmi. Na začiatok nám postačí niekoľko rád a tipov.

Ovocný sen

Ak máme chuť na niečo sladké, ovocné a ľadové, namiešajme si nápoj plný vitamínov. Najprv nakrájame na malé kúsky 4 umyté broskyne, 1 malý očistený ananás, 200 g jahôd, 200 g vykôstkovaných čerešní a postupne ich rozmixujeme v mixéri. Potom po častiach prilejeme 2 litre džúsu z čiernych ríbezlí, 1 liter grapefruitového a 1 liter pomarančového džúsu. Keďže objem tohto nápoja je väčší, pripravíme si dostatok veľkých pohárov (asi pre 6 osôb). Po dôkladnom premiešaní podávame nápoj vo veľkých vysokých pohároch s kockami ľadu, so slamkou a s dlhou lyžicou.

Melónové bowle

Obľúbené bowle má svojich predchodcov v bylinkových a korenistých vínach. Za svoj názov vďačí anglickému slovu bowl, teda miska. Z prepoleného medového melóna vyberieme semienka. Z dužiny vykrojíme guľôčky a vložíme ich do nádoby na bowle. Pridáme 10 rozpolených hroznových bobúľ, 40 ml citrónovej šťavy, 1/2 PL mletej škorice, 1 PL hnedého cukru a doplníme fľašou nealkoholického vína a fľašou perlivého vína (alebo sektu). Podávame dobre vychladené, najlepšie na 10 °C. Bowle sa skvele hodí ako ľahký letný nápoj v poobedňajších a večerných hodinách.

Pomarančové slnko

Dvojfarebné nápoje sú napohľad veľmi efektné a pritom ich príprava nie je vôbec zložitá. Do pohára s hrubým dnom dáme 2 až 3 kocky ľadu, pridáme 100 ml vermútu bitter alebo campari, 1 ČL citrónovej šťavy a opatrne dolejeme po stenách pohára alebo cez lyžičku 100 ml pomarančovej šťavy. Nápoj ozdobíme tenkým kolieskom pomaranča a podávame.