Paprikový dip s čili a ajvarom

Potrebujeme: 1 kus šalotka, 100 gram tvaroh, 200 gram čerstvá bryndza, 125 gram ajvar (balkánska zmes papriky a baklažánu), 1 kus menšia červená paprika, 1 kus zelená feferónka, soľ, kryštálový cukor, mleté čierne korenie, mletá rasca, kajenské korenie, mletá červená paprika na posypanie

1.

Šalotku ošúpeme a najemno pokrájame. Do mixéra pripravíme tvaroh, bryndzu, ajvar a všetko rozmixujeme na jemný krém. Ochutíme soľou, cukrom, korením a rascou. Vymiešaný krém dáme do misky a odložíme do chladu.

2.

Papriku a feferónku umyjeme, osušíme, odstránime stonku, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké plátky.

3.

Krém ozdobíme plátkami papriky a feferónky, posypeme červenou mletou paprikou a podávame.