Upečte si voňavé ozdoby na vianočný stromček: Na čaro týchto sviatkov nikdy nezabudnete

40 kusov

Potrebujeme:

500 g hladkej múky, 200 g medu, 100 g kryštálového cukru, 2 vajcia, 50 g mletých vlašských orechov, 1/2 balíčka prášku do pečiva, 4 klinčeky, 1 badián, štipka anízu, mletá škorica, štipka soli, tuk na vymastenie plechu

Takto sa to podarí:

Klinčeky, badián a aníz roztlčieme v mažiari a premiešame s 1/2 lyžičky mletej škorice a štipkou soli. Zmes korenia pridáme k preosiatej múke, ktorú sme zmiešali s práškom do pečiva a mletými orechami. Všetko zalejeme rozpusteným medom a 1 vajcom rozšľahaným s cukrom. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme asi hodinu odležať. Cesto rozvaľkáme natenko a pomocou formičiek povykrajujeme rôzne tvary s otvorom. Medovníčky poukladáme na vymastený plech a potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme 12 až 15 minút doružova v rúre vyhriatej na 180 °C.

Čas prípravy: 40 minút

Čas pečenia: 15 minút

Náš tip:

Vychladnuté medovníčky môžeme ozdobiť čokoládovou a citrónovou polevou.

Na dosku preosejeme 800 g hladkej múky, 300 g práškového cukru a 1/2 ČL sódy bikaróny. 150 g medu a 100 ml čiernej kávy necháme zovrieť v malom hrnci, odstavíme a v teplej zmesi rozpustíme 80 g tuku na pečenie. V mise rozšľaháme 3 vajcia, ktoré spolu s medovou zmesou a s 1 ČL medovníkového korenia zapracujeme do múky. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme na 12 hodín do chladničky. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a necháme ešte hodinu odstáť. Potom z neho povykrajujeme rôzne tvary s otvorom, preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme na 12 minút piecť do rúry vyhriatej na 180 °C. Po upečení potrieme rozšľahaným vajcom a necháme vychladnúť. Potom ozdobíme cukrovou polevou a pomocou stužky zavesíme na stromček.

Vo väčšej mise zmiešame 500 g hladkej múky, 150 g práškového cukru, 120 g tekutého medu, 3 vajcia, 1 ČL sódy bikarbóny, štipku mletej škorice a 1 roztlačený klinček. Vypracujeme hladké cesto, ktoré na pomúčenej doske natenko rozvaľkáme, povykrajujme z neho rôzne tvary s otvorom a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme zhruba 12 až 15 minút na 170 °C. Po upečení necháme vychladnúť a pomocou stužky zavesíme na stromček.