Potrebujeme: 400 g bravčového mäsa z karé, 4 cibule, 100 g masti, 2 strúčiky cesnaku, 150 g tvrdého syra, mleté čierne korenie, soľ, rasca
Postup:
1. Umyté, očistené a na rezne pokrájané mäso potrieme roztlačeným cesnakom a osolíme.
2. Do pekáča dáme masť a na kolies ka nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso, rascu a mierne okoreníme. Podlejeme trochou vody a udusíme domäkka.
3. Hotové mäso vyberieme, šťavu precedíme cez sitko a rozpustíme v nej strúhaný tvrdý syr. Mäso na tanieri prelejeme syrovou omáčkou. Podávame s varenými zemiakmi.
