Najlepší Cézarov šalát s pravým domácim dresingom: Tejto pochúťke sa nič nevyrovná! Skúste náš EXTRA tip
12. 2. 2016, 12:00 (aktualizované: 11. 7. 2024, 12:09)

Zdroj: shutterstock.com
Nič sa nevyrovná chutnej chrumkavej zeleninke pokvapkanej úžasným dresingom.
Kupované dresingy môžu byť plné rôznych umelých látok, tak prečo si ho nevyrobiť doma?
Na dresing budeme potrebovať:
4 strúčiky cesnaku
4 sardely v oleji
2 PL dijonskej horčice
2 veľké žĺtky
1 ČL soli
1 ČL mletého čierneho korenia
3 PL citrónovej šťavy
1 1/2 ČL worcesterskej omáčky
1 ČL pálivej čili omáčky
1/2 hrnčeka extra panenského olivového oleja
1 hrnček strúhaného parmezánu
Takto sa to podarí:
V mixéri rozmixujeme cesnak, sardely, horčicu a žĺtky na hustú pastu. Potom pridáme ostatné suroviny a dohladka rozmixujeme. Hotový dresing prelejeme do malého uzatvárateľného pohára a až do podávania skladujeme v chladničke.
Extra tip:
Ak nechcete použiť surové žĺtky, dajú sa nahradiť 2 PL majonézy, kyslej smotany alebo jogurtu. Ak nemáte radi sardely, jednoducho ich vynechajte a namiesto nich zvýšte množstvo worcesterskej omáčky na 3 ČL.