Najlepší Cézarov šalát s pravým domácim dresingom: Tejto pochúťke sa nič nevyrovná! Skúste náš EXTRA tip

Kupované dresingy môžu byť plné rôznych umelých látok, tak prečo si ho nevyrobiť doma?

Na dresing budeme potrebovať:

4 strúčiky cesnaku

4 sardely v oleji

2 PL dijonskej horčice

2 veľké žĺtky

1 ČL soli

1 ČL mletého čierneho korenia

3 PL citrónovej šťavy

1 1/2 ČL worcesterskej omáčky

1 ČL pálivej čili omáčky

1/2 hrnčeka extra panenského olivového oleja

1 hrnček strúhaného parmezánu

Takto sa to podarí:

V mixéri rozmixujeme cesnak, sardely, horčicu a žĺtky na hustú pastu. Potom pridáme ostatné suroviny a dohladka rozmixujeme. Hotový dresing prelejeme do malého uzatvárateľného pohára a až do podávania skladujeme v chladničke.

Extra tip:

Ak nechcete použiť surové žĺtky, dajú sa nahradiť 2 PL majonézy, kyslej smotany alebo jogurtu. Ak nemáte radi sardely, jednoducho ich vynechajte a namiesto nich zvýšte množstvo worcesterskej omáčky na 3 ČL.