Nový Čas pre ženy má sprevádza skoro celý dospelý život. Ako mnoho z vás aj ja som s ním vyrástla. Začínala som tu ako mladé dievča hneď po vysokej škole a som tu dodnes. Za ten čas som sa niekoľkokrát zamilovala, vydala a stala sa dvojnásobnou mamou. A ako som rástla, menili sa aj moje záujmy. Dnes pre vás vyberám tie najchutnejšie dobroty na stranách o varení, poradím ako schudnúť a prezradím nejakú tú pikošku o svetových celebritách. Písať pre vás a možno vám tak spríjemniť deň ma totiž veľmi baví.

Petra Mitringová

<strong>4 steaky z&nbsp;nízkej roštenky ● štipka šafranu ● 1 fenikel ● 1 cibuľa ● 1 cuketa ● 3 strúčiky cesnaku ● 2 PL masla ● 3 PL paradajkovej passaty ● 250 ml vody ● 2 vetvičky tymianu ● hrsť petržlenovej vňate ● 2 PL oleja ● soľ ● mleté čierne korenie</strong>

Šafran namočíme na 10 minút do horúcej vody. Fenikel a cibuľu nakrájame na mesiačiky, cuketu na kolieska, cesnak na plátky. V hrnci s hrubým dnom rozohrejeme maslo a opečieme na ňom cibuľu a cesnak, potom pridáme fenikel, cuketu a opečieme ich dozlatista. Pridáme passatu, šafran s tekutinou, v ktorej sa lúhoval, a vodu. Osolíme, okoreníme a vmiešame tymian. Dusíme 15 až 20 minút, kým zelenina nezmäkne a tekutina sa nezredukuje na omáčku. V panvici rozohrejeme olej a steaky opekáme 2 až 4 mi- núty. Osolíme a necháme 10 minút odpočívať, aby sa v nich ustálila šťava. Podávame s dusenou zeleninou.

<strong>Čas prípravy: 10 minút</strong>

<strong>4 plátky hriankového chleba ● 6 vetvičiek estragónu ● 400 g zemiakových gnocchi ● 500 g húb ● 2 strúčiky cesnaku ● 100 g sušených paradajok ● soľ ● mleté čierne korenie ● olivový olej + maslo ● parmezán na servírovanie</strong>

Hriankový chlieb rozmixujeme na hrubú strúhanku. V&nbsp;panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja, pridáme vetvičky estragónu a&nbsp;restujeme asi 30 sekúnd, aby sa rozvoňali. Potom ich vyberieme. Do panvice nasypeme strúhanku a&nbsp;opečieme ju dozlatista. Presypeme do misky a&nbsp;panvicu vytrieme papierovou utierkou, aby v&nbsp;nej nezostali omrvinky. Vo vriacej osolenej vode uvaríme gnocchi. V&nbsp;panvici rozohrejeme 2 lyžice masla a&nbsp;opečieme na ňom nasekané huby s&nbsp;cesnakom, podlejeme trochou vody, osolíme, okoreníme a&nbsp;dusíme asi 10 mi- nút, kým nie sú mäkké. Na posledných pár minút pridáme nakrájané sušené paradajky, aby sa prehriali, nakoniec ich zmiešame s&nbsp;uvarenými gnocchi a&nbsp;posypeme ochutenou strúhankou a&nbsp;parmezánom. Ihneď podávame.

<strong>Čas prípravy: 15 minút</strong>



      <div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/105d402b-26c3-4740-906c-c9580457f065_phpkioped.jpg/320/180" alt="" data-media-id="12868989" data-embed-id="7078378">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Zemiakové gnocchi s hubami</span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">MAREK BARTOŠ/Gurmet</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>

<strong>500 g zemiakov ● 2 mladé cibuľky ● 2 strúčiky cesnaku ● 2 fenikle ● 200 g crème fraîche (kyslá smotana) ● 1 ČL chrenu ● 1 ČL drvených feniklových semienok ● kôra z&nbsp;1/2 citróna ● 300 g filety z&nbsp;lososa ● 2 rozvaľkané lístkové cestá ● vajce na potretie ● soľ ● mleté čierne korenie ● olivový olej</strong>

Neošúpané zemiaky uvaríme v&nbsp;osolenej vode takmer domäkka. Potom ich ošúpeme a&nbsp;nakrájame na plátky. Mladé cibuľky a&nbsp;cesnak nakrájame najemno a&nbsp;orestujeme na rozpálenom oleji. Pridáme nakrájaný fenikel a&nbsp;krátko ho opečieme. V&nbsp;miske zmiešame crème fraîche, chren, feniklové semienka a&nbsp;citrónovú kôru. Zľahka osolíme a&nbsp;okoreníme. Lososa nakrájame na kúsky. Na plech rozložíme lístkové cesto a&nbsp;ľahko ho potrieme ochutenou smotanou. Poukladáme plátky zemiakov a&nbsp;opäť potrieme smotanou. Pridáme vrstvu lososa, osolíme a&nbsp;dáme naň opečený fenikel s&nbsp;cibuľkou a&nbsp;cesnakom. Zakryjeme druhým plátom lístkového cesta a&nbsp;zlepíme okraje. Vrch popicháme vidličkou alebo ho ozdobne nakrojíme, aby mohla unikať para. Potrieme rozšľahaným vajcom a&nbsp;v&nbsp;rúre vyhriatej na 200 °C pečieme 35 až 45 minút dozlatista.

<strong>Čas prípravy: 30 minút</strong>

<strong>Čas pečenia: 45 minút</strong>

<strong>400 g húb ● 1 cibuľa ● 2 strúčiky cesnaku ● 2 hrste kučeravého kelu ● 4 PL masla ● 1 l hydinového vývaru ● 125 ml kokosového mlieka (alebo smotany na šľahanie) ● 400 g šošovice z&nbsp;konzervy ● 3 vetvičky tymianu ● soľ ● mleté čierne korenie</strong>

Huby očistíme a&nbsp;nakrájame na plátky. Cibuľu a&nbsp;cesnak nakrájame nadrobno, kel nahrubo. V&nbsp;panvici rozohrejeme polovicu masla a&nbsp;opečieme na ňom huby s&nbsp;cesnakom. Do hrnca dáme zvyšné maslo a&nbsp;opečieme cibuľu. Keď začne zlatnúť, pridáme podusené huby a&nbsp;kel a&nbsp;prilejeme vývar a&nbsp;kokosové mlieko. Ak je pre vás táto chuť príliš exotická, mlieko nahradíme smotanou na šľahanie. Osolíme, okoreníme a&nbsp;varíme asi 20 minút. Nakoniec pridáme scedenú šošovicu a&nbsp;krátko povaríme. Polievku podávame ozdobenú lístkami tymianu.

<strong>Čas prípravy: 20 minút</strong>

<strong>6 farebných paprík ● 2 červené cibule ● 2 strúčiky cesnaku ● 600 g mletého mäsa (hovädzie a&nbsp;bravčové) ● 1 vajce ● hrsť byliniek (oregano, bazalka, tymian) ● 150 g quinoy ● vločky čili ● soľ ● mleté čierne korenie</strong>

<strong>NA OMÁČKU: 500 ml paradajkovej passaty ● 5 vetvičiek tymianu ● hrsť čerstvej bazalky a&nbsp;oregana ● 4 bobkové listy ● 4 guľôčky nového korenia ● 4 guľôčky čierneho korenia ● 250 g cherry paradajok na vetvičke</strong>

<strong>NA PODÁVANIE: biely chlieb ● olivový olej ● cesnak ● bylinky</strong>

Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame nadrobno, bylinky nahrubo. Do misy dáme mleté mäso, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, bylinky, vajce a quinou prepláchnutú vodou. Premiešame, osolíme, okoreníme a dochutíme vločkami čili. Papriky umyjeme, odrežeme z nich vrch, semienka a rebrá odstránime. Vyklepeme semienka, ktoré v paprikách zostali, a pripravíme ich vedľa seba na kuchynskú dosku na plnenie. Lyžicou dáme do paprík mäsovú zmes, dobre ju utlačíme a navrchu vytvoríme malý kopček, aby na ňom držali odrezané vrchné časti. Do zapekacej misy alebo pekáča, v ktorom budeme papriky pripravovať, nalejeme passatu, pridáme bylinky, korenie, celé cherry paradajky aj s vetvičkou a omáčku osolíme. Papriky uložíme do omáčky a dolejeme vodu tak, aby siahala do polovice ich výšky. Omáčku premiešame. V rúre vyhriatej na 200 °C pečieme 40 minút, potom papriky zakryjeme alobalom a pečieme ešte 20 minút. Nakoniec alobal odstránime a omáčku necháme zredukovať. Kým sa papriky dopečú, pripravíme hrianky. Z bieleho chleba nakrájame plátky a na grilovacej panvici ich nasucho opečieme. Na hrianky dáme trochu olivového oleja, môžeme ich aj potrieť cesnakom a posypať lístkami oregana a tymianu.

<strong>Čas pečenia: 65 minút</strong>

<span style="text-decoration: underline;">Vyskúšajte aj tento recept:</span>

Pripravte svojmu drahému večeru pre dvoch: Z týchto 5 delikátnych receptov si isto vyberiete!

Petra Mitringová

Autor článku

Petra Mitringová

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás

Pripravte svojmu drahému večeru pre dvoch: Z týchto 5 delikátnych receptov si isto vyberiete!

Petra Mitringová

Súvisiace články

Gurmánske recepty s medom: TÝMTOM chutným jedlám neodolá žiaden CHLAP! Mňam, tak lahodné

Perkelt, guláš či koložvárska, tieto jedlá sú ohňostrojom chutí! Tu sú TOP recepty, ako na to

4 recepty na jednoduché jedlá, ktoré posilnia vaše telo i ducha: Uvaríte ich za pár minút!

TOTO jedlo je BOMBA! Chutné recepty od slovenského kráľa zdravého životného štýlu vás DOSTANÚ!

Kuriatko s vôňou Vianoc: 4 netradičné recepty, ktoré aj z jednoduchého jedla urobia SVIATOK

Autor článku

Petra Mitringová

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás