Radi by ste schudli, ale zdravé jedlo vám akosi nechutí? Pri tomto šaláte zmeníte názor!
8. 2. 2022, 10:00 (aktualizované: 31. 5. 2024, 7:03)
Zdroj: Laura Witteková /Jany Landl
Pri zdravých receptoch býva kameňom úrazu časový nedostatok na veľké vyváranie. A tak často siahame po kalorických náhradách, ktoré nám čas ušetria. Nie pri tomto recepte - je hotový raz-dva!
Kuskus s červenou repou a údeným tofu
1 porcia
60 g kuskusu ● 150 g varenej červenej repy ● 100 g údeného tofu ● 50 g póru● 30 g baby špenátu ● soľ ● mleté čierne korenie ● 1 PL olivového oleja ● 1 PL citrónovej šťavy ● rímska rasca ● sušený cesnak ● petržlenová vňať ● orechy na posypanie
Kuskus uvaríme podľa návodu. Pridáme varenú červenú repu, ktorú sme nastrúhali najemno. Údené tofu nakrájame na kocky, pór na tenké pásiky a spoločne osolíme a osmažíme na troche oleja. Po chvíli pridáme aj baby špenát a necháme ho len jemne podusiť. Podusenú zmes primiešame k cviklovému kuskusu, dochutíme korením, citrónovou šťavou a podľa potreby aj soľou. Môžeme pridať rímsku rascu a sušený cesnak, prípadne trochu čerstvej petržlenovej vňate. Posypeme nasekanými orechmi.
Čas prípravy: 20 minút
Zdroj: Laura Witteková /Jany Landl
Kuskus s cviklou a tofu
Isto vyskúšajte aj tento recept: