Rezne naruby
3. 6. 2006, 2:00 (aktualizované: 11. 7. 2024, 13:28)
Zdroj: Archív
Reklama
Čas prípravy: 35 minút, 6 - 8 porcií
Potrebujeme: 6 – 8 rezňov (bravčových alebo kuracích), 3-4 vajcia, strúhanka, 6-7 strúčikov cesnaku, 2 cibule, slanina, olej, mleté čierne korenie, soľ
Postup:
1. Rezne osolíme, okoreníme, potrieme roztlačeným cesnakom. Na dosku nasypeme strúhanku a zľahka ju vklepeme do rezňov z obidvoch strán.
20 minút
2. V rozšľahaných vajciach rezne obalíme a prudko opražíme na panvici. Potom ich vložíme do vymasteného pekáča. Poukladáme na ne plátky slaniny a kolieska cibule. Pri väčšom počte rezňov urobíme viac vrstiev.
10 minút
3. Prikryté dusíme v rúre asi 45 minút. Odokryté necháme na záver zapiecť. Podávame so zemiakovou kašou.
5 minút