Šalát s bulgurom a bylinkami

Potrebujeme: 400 g bulguru, 5 jarných cibuliek, 2 strúčiky cesnaku, 400 g paradajok, 5 PL sekanej petržlenovej vňate, 3 PL sekanej mäty, 4 PL limetkovej šťavy, 6 PL olivového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Postup:

1. Bulgur dáme do hrnca spolu s 800 ml studenej osolenej vody. Privedieme do varu a na miernom ohni povaríme zhruba 10 minút. Odstavíme a necháme 15 minút mierne vychladnúť.

2. V mise zmiešame bulgur s nakrájanými cibuľkami a nasekaným cesnakom. Pridáme nadrobno pokrájané paradajky a nasekané bylinky. Dôkladne premiešame.

3. Dochutíme limetkovou šťavou, olejom a podľa potreby soľou a korením.