Skvelé jedlo do studeného dňa: Jednoduchá pečená polievka zahreje každého hladoša

4 porcie

Potrebujeme:

1 karfiol, 3 nelúpané strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, 300 ml zeleninového vývaru, 1 téglik smotany na šľahanie, (+ čerstvý chlieb alebo pečivo)

Takto sa to podarí:

Rúru predhrejeme na 200 °C. Karfiol rozoberieme na ružičky a pokladieme na plech. Cesnak zabalíme do alobalu a pridáme na plech. Za občasného premiešania pečieme 30 až 40 minút.

V hrnci ohrejeme vývar, do ktorého pridáme upečené ružičky karfiolu a olúpané upečené strúčiky cesnaku. Privedieme do varu a povaríme 5 minút. Zmes dohladka rozmixujeme a precedíme do čistého hrnca. Pridáme smotanu, ochutíme soľou a korením a ešte raz necháme prevrieť. Rozdelíme do misiek a podávame.

Čas prípravy: 15 minút

Čas pečenia: 30 až 40 minút

Čas varenia: 10 minút