Šťavnatá bravčová panenka v slaninovom kabátiku

Potrebujeme:

1 kus bravčovej panenky

100 g slaniny na tenké plátky

Čierne korenie

Takto sa to podarí:

1. Rúru si vyhrejeme na 120 stupňov.

2. Mäsko zo všetkých strán posypeme mletým čiernym korením. Zabalíme ho do plátkov slaninky.

3. Panenku celú prudko opečieme na panvici tak, aby bola slanina chrumkavá. Ak sa trochu slaninky odlepí nič sa nestane.

4. Dáme panenku do rúry a pečieme ju na 120 stupňov 30 minút.