1. Jednu veľkú cibuľu ošúpeme, rozkrojíme na štvrtiny a dáme variť do 1,5 litra osolenej vody. Necháme úplne rozvariť.
2. Cibuľu vyberieme dierkovanou naberačkou a prepasírujeme cez sitko späť do vody.
3. V menšej miske zatiaľ namočíme 100 g sušených húb do vlažnej vody a necháme ich zmäknúť.
4. Vyžmýkame a krátko opečieme na panvici na 1 PL oleja.
5. Vložíme do cibuľového vývaru, podľa potreby prilejeme aj vodu, v ktorej boli huby namočené.
6. Polievku podľa chuti osolíme a pred podávaním posypeme sekanou vňaťou.
