Syrové placky

Potrebujeme: 250 g drobných cestovín (mušličky alebo mašle), 250 g mäkkej salámy, 2 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, olej na opekanie, 100 g tvrdého strúhaného syra, 2 farebné papriky, kokteilové paradajky na ozdobu, petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

1. Cestoviny uvaríme domäkka v osolenej vode. Scedíme ich, okoreníme a podľa potreby osolíme. Pridáme nadrobno pokrájanú salámu aj papriku, rozmiešané vajcia a všetko spolu premiešame.
15 minút

2. Zo zmesi v panvici na lievance na malom množstve oleja opekáme malé placky.
10 minút

3. Ešte horúce posypeme strúhaným syrom a necháme pod pokrievkou mierne roztopiť. Ozdobíme polovičkami kokteilových paradajok, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
5 minút