Takto sa to podarí:
Približne 35 g lúpaných pražených mandlí nahrubo pomelieme.
V hrnci rozpustíme 10 g masla, na ktorom opečieme mandle spolu s 15 g krupice.
Zalejeme 900 ml hydinového vývaru, privedieme do varu a povaríme 5 minút. Do polievky prilejeme 100 ml smotany na šľahanie, osolíme, pridáme mleté biele korenie a ešte raz prevaríme.
Polievku rozdelíme do tanierov alebo misiek a ozdobíme lúpanými praženými mandľami a petržlenovou vňaťou.
