V mise spolu rýchlo vyšľaháme 1 hrnček oleja, 1 hrnček mlieka, 2 hrnčeky kryštálového cukru, 3 hrnčeky polohrubej múky, 1 vajce, 3 PL slivkového lekváru, 2 PL kakaa a 1,5 PL sódy bikarbóny.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme približne 30 minút. Hotový koláč vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Ešte teplý koláč potrieme rozpusteným džemom a posypeme kokosom. Necháme vychladnúť a zaschnúť, nakrájame a podávame.
