Tortilly s avokádom, paprikou a so šunkou

Potrebujeme: 2 kus červená paprika, 120 gram smotanový syr, 120 gram majonéza, 0.5 kus citrón (šťava), 3 polievková lyžica horúca voda, 2 kus menšie avokádo, 4 kus tortilla (pšeničná alebo kukuričná placka), 18 plátok kuracia šunka, 1 hrsť bazalkové listy, soľ, mleté čierne korenie

1.

Na rozpálenom grile opečieme papriky zo všetkých strán. Potom ich vložíme do uzatvárateľného vrecka a odložíme na 10 minút odležať.

2.

Medzitým vymiešame syr s majonézou, citrónovou šťavou a horúcou vodou. Ochutíme soľou a korením.

3.

Papriky vyberieme z vrecka, odstránime z nich šupku, jadierka aj žilky a dužinu nakrájame na tenké rezančeky. Avokáda rozštvrtíme, vyberieme kôstky, odstránime šupu a dužinu nakrájame na plátky.

4.

Tortilly postupne ohrejeme v panvici, potrieme ich syrovou zmesou, obložíme šunkou, kúskami papriky, avokádom a posypeme bazalkovými lístkami. Okoreníme, zvinieme do rolky, našikmo prekrojíme a okamžite podávame.