Tvarohový koláč s černicami

Potrebujeme: 100 gram hladká múka, 75 gram práškový cukor, 0.5 čajová lyžička mletá škorica, 75 gram maslo, 350 gram černice, 3 kus vajce, 0.25 čajová lyžička soľ, 500 gram tvaroh, 200 gram smotanový syr, 75 gram práškový cukor, 2 polievková lyžica vanilkový cukor, 2 polievková lyžica citrónová šťava, 2 polievková lyžica kukuričný škrob

1.

V miske zmiešame múku, cukor, škoricu a pridáme rozpustené maslo. Vymiešame a dáme do vymastenej formy (24 cm) tak, že boky budú trochu vyvýšené. Trochu posýpky necháme na záver.

2.

Na cesto poukladáme čisté černice. Rúru predhrejeme na 180 °C.

3.

Na polevu vymiešame tvaroh, žĺtky, syr, oba druhy cukru, citrónovú šťavu a škrob. Zmesou potrieme černice.

4.

Bielky vyšľaháme so soľou dotuha a snehom potrieme vrch koláča. Posypeme zvyškom posýpky a pečieme asi 1 hodinu.

5.

Necháme vychladnúť, nakrájame a poprášime cukrom.