Vajíčkové recepty, z ktorých sa budete zalizovať: Najlepší je TENTO šalát, ktorého tajomstvo je

3 porcie

6 varených vajec ● 1 biely jogurt ● 1 PL majonézy ● 2 ČL horčice ● 1 ČL kapár ● 8 malých kyslých uhoriek ● soľ ● mleté čierne korenie ● 1 strúčik cesnaku ● kajenské korenie

Uvarené vajíčka ošúpeme a nakrájame na plátky. Uhorky nasekáme nadrobno a cesnak prelisujeme. Pridáme jogurt, majonézu, horčicu, kapary a dochutíme soľou a korením. Nalejeme na vajíčka a opatrne zamiešame. Ak sa žĺtky vmiešajú do omáčky, nevadí, získa peknú farbu. Podávame s pečivom.

Čas prípravy: 10 minút

4 porcie

8 varených vajec ● 1 cibuľa ● 1 PL hladkej múky ● 1 PL masla ● 300 ml zeleninového vývaru ● 150 ml plnotučného mlieka ● 150 ml smotany na šľahanie ● 2 PL ostrej horčice ● 1 PL cukru ● soľ ● mleté čierne korenie ● worcesterská omáčka

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme cibuľu nasekanú najemno a zľahka opražíme. Zasypeme múkou, stiahneme z ohňa a za stáleho šľahania metličkou vlejeme zeleninový vývar. Ak je zmes hladká, vrátime na sporák, stiahneme teplotu na minimum, vlejeme mlieko a privedieme do varu. Stále miešame. Vlejeme smotanu, privedieme do varu a dochutíme soľou a korením. Ak je omáčka veľmi hustá pridáme viac tekutiny. Nakoniec vmiešame horčicu a už nevaríme. Na tanier naložíme varené zemiaky, polovice varených vajíčok a zalejeme omáčkou.

Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút

4 porcie

4 varené vajcia ● 400 g morčacích pŕs ● 1 PL oleja ● 1 listový šalát ● 1 šálka cherry paradajok ● 2 zrelé avokáda

NA DRESING: 2 PL citrónovej šťavy ● 4 PL octu ● 1 PL medu ● 1 PL horčice ● 5 PL olivového oleja ● bylinky na posypanie ● soľ ● mleté čierne korenie

Morčacie prsia nakrájame na tenké rezance a opečieme na 1 PL oleja z oboch strán. Osolíme, okoreníme. Šalát natrháme, opláchneme a vytrasieme z neho vodu. Paradajky očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Avokáda rozpolíme, odstránime kôstky, lyžicou vyberieme dužinu a nakrájame ju na menšie kúsky. Ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli. V miske zmiešame med, ocot, horčicu a zašľaháme olivový olej. Dochutíme soľou a korením. Vajcia očistíme a nakrájame. Vo veľkej mise zmiešame šalát, paradajky, avokáda a vajcia a polejeme pripraveným dresingom. Nakoniec posypeme obľúbenými bylinkami.

Čas prípravy: 20 minút

4 porcie

800 g zemiakov ● 1 konzerva mrkvy s hráškom ● 6 varených vajec ● 1 smotana na šľahanie ● 1 PL hladkej múky ● 1,5 l zeleninového vývaru (alebo vody) ● čerstvý kôpor ● petržlenová vňať ● soľ ● mleté čierne korenie ● ocot ● cukor

Uvarené vajcia ošúpeme. Zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Dáme do hrnca a zalejeme vývarom. Varíme do zmäknutia. Mrkvu a hrášok zlejeme a pridáme do polievky. Vajcia nakrájame na plátky a rovnako zamiešame do polievky. Múku zmiešame so smotanou a vlejeme do polievky. Privedieme do varu a dochutíme soľou a korením. Nakoniec vmiešame nasekaný kôpor a petržlenovú vňať a podľa chuti ocot a cukor. Ihneď podávame.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minú